Las ideas y preocupaciones que han gestado el libro: “Problemas ambientales y alternativas hacia la sustentabilidad en agua, alimentación y residuos” han surgido principalmente por dos intereses: El primero es construir una mirada integradora entre los problemas ambientales y las alternativas a ellos mismos. Es decir, construir esperanza ante la crisis ambiental desde los cuerpos sociales organizados, que construyen vías de comunicación e inciden proponiendo estrategias y alternativas de solución. El segundo, es integrar una comprensión amplia sobre nuestra relación como sociedad con la naturaleza, en particular, a través de las fases del metabolismo social. Esto es, que la materia y energía que extraemos del entorno natural no es la misma que excretamos después del proceso de producción y consumo.

Serie. Investigación y desarrollo para las regiones de Oaxaca – México

Coordinadores Académicos:
Dra. Ana Luz Ramos-Soto, Dra. Patricia Soledad Sánchez Medina, Dra. Elia María del Carmen Méndez García, Dr. Jovany Sepúlveda Aguirre.